LES POMMES à Labonté de la Pomme

405 rang de l'Annonciation, Oka. Tél.: 450 479-1111

Les fruits sont disponibles pendant environ 3 semaines après le début de leur récolte.
Variété
Maturité
début de récolte
Description et utilisation
Jaune Début août Pomme verte à jaune, très acidulée, oxyde facilement, bonne à croquer, gelée et jus. 
Melba Mi-août Pomme fragile à chair tendre. Sucrée et juteuse avec fin acidulée, très goûteuse. L’excellence en compote et jus.
Jersey Mac Mi-août Pomme mi-sucrée, acidulée. Veiné de rouge lorsque très mûre. Bonne à croquer, compote et jus.
Sunrise Fin août- 2012

Pomme rouge vif sur fond jaune, sucrée très peu acide. Nouvelle variété prometteuse. Bonne à croquer.
Red Free Fin août- 2012 Pomme sucrée et très ferme. La plus savoureuse des résistante à la tavelure. Nouvelle variété prometteuse. Bonne à croquer.
Summered Fin août- 2012 Pomme mi-sucrée, acidulée. Résistante à la tavelure. Nouvelle variété prometteuse. Bonne à croquer.
Paulared Fin août / début septembre Première pomme d’automne. Croquante, juteuse, sucrée, légèrement parfumée. Oxyde peu. Bonne à croquer.
Lobo Début septembre La mieux acclimatée au Québec. Très juteuse, croquante, mi-sucrée et acidulée. Bonne à croquer et cuisiner. 
Pommette Mi-septembre Petite pomme  rouge acidulée et astringeante. L’excellence en gelée, cidre et a ajouter entière à vos recettes de viandes.
Macintosh Mi-septembre La plus répandue au Québec. Juteuse, mi-sucrée, acidulée.
De bonne conservation. Pomme tout usage qui se défait.
Spartan Fin septembre Pomme ferme rouge foncé, mi-sucrée, acidulée. Goût tendant vers la poire. Excellente conservation, croquante idéal aux collations.
Liberté Fin septembre Pomme très acidulée et ferme. Résistante à la tavelure. Bonne à croquer avec les joues qui entrent par en dedans...acide. 
Honeycrisp Fin septembre 2012 Pomme sucrée à chair jaune, très croquante et juteuse.
Nouvelle variété prometteuse. Excellente à croquer et cuisiner. (disponible en petite quantité)
Prime Gold Fin septembre 2011 Pomme jaune très sucrée, ferme et très goûteuse. (Goût de miel) Nouvelle variété prometteuse. Excellente à croquer à chair jaune. (disponible en petite quantité)
Empire Début octobre Pomme rouge foncé à chair jaune très ferme, sucrée et parfumée.
Excellente conservation, à croquer, salade. Idéal aux collations.
Royal Gala Début octobre 2012 Pomme rouge striée à chair jaune. Ferme, sucrée et juteuse.
Nouvelle variété prometteuse. Bonne à croquer. (disponible en petite quantité)
Cortland Début octobre Pomme rayée rouge et verte. Juteuse, sucrée, croquante et peu acide.
Ne s’oxyde pas. Pomme tout usage (ne se défait pas). La pomme à tarte.
Golden Russet Début octobre 2012  Pomme dorée à rousselure, de chair jaune et très ferme. De type exotique. Pomme d’accompagnement et pour le cidre.